تلذذوا بأشهى الحلويات الخالية من السكر في موسم الأعياد



الأعياد في منطقتنا العربية هى جمعة عائلية، وجلسة أنس ومودة، وهى أيضًا مائدة شهية يلتف حولها الأهل والأقارب  يحلو لنا في موسم الأعياد إعداد أشهى وأطيب الأطباق، دون استثناء الحلويات منها، وذلك للتعبير عن حبنا لأهلنا وتقديرنا واهتمامنا بضيوفنا.

لإذا كنتم تحبون الحلويات، ولكن تخشون من تأثيرها على صحتكم وعلى وزنكم، نقدم لكم الىن في حواء لايف طريقة تحضير بعض الحلويات الشهية والخالية من السكر ومن أي نوع من المواد الحيوانية أو الصناعية، لتكتمل سهرتكم:


حلوى الترافل من حبوب الأدوكي - شافي الكلى



المكوّنات: 

- كوب من حبوب الأدوكي - شافي الكلى، المطهوّة على النار

- ملعقة طعام صغيرة من زبدة البندق - أو من الطحينة 

- 3 ملاعق طعام من شراب الأرز المحلّى - كوب من اللوز المطحون

- نصف ملعقة من الفانيليا العضوية - أو القليل من برش الليمون الحامض

- رشة ملح


طريقة التحضير:

- تُخلط حبوب الأدوكي مع شراب الأرز، الفانيليا والملح وزبدة البندق وتُمزج جيدًا لتشكيل قوام متماسك. بعدها يُضاف اللوز وتُعجن المكوّنات من جديد، ثمّ نصنع منها دوائر صغيرة شبيهة بحلوى الترافل.

- يمكن إضافة أيّ نوع من النكهات اللذيذة على الدوائر، من خلال تمريرها على صحن يحتوي على برش جوز الهند، أو الكاكاو الخالي من السكر أو حبوب السمسم.


موس المشمش مع اللوز



المكوّنات:

- كوبان من المشمش المجفف بطريقة عضوية

- كوب من التوفو اللزج

- كوب من الماء

- كوب من حليب الأرز أو الصويا

- ملعقتان صغيرتان من الأغار أغار (جلو بحري)

- رشة ملح

- كوب من عصير البرتقال الطازج

- ملعقة صغيرة من زيت السمسم

- لوز أو بندق محمّص للزينة


طريقة التحضير:

- يُضاف المشمش مع الملح وكل السوائل (التوفو والحليب والعصير والماء) إلى طنجرة، تُوضع على النار حتى درجة الغليان. يُضاف الأغار أغار ويُخلط المزيج جيدًا مع التحريك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.

- يُهرس المزيج ويُضاف زيت السمسم ويُخلط المزيج المهروس جيدًا.

- يُنقل المزيج إلى صينية كبيرة حتى يبرد، وذلك قبل وضعه في الثلاجة لمدة تتراوح بين 30 إلى 45 دقيقة.

- بعدها يُوضع المزيج في مكنة خلط للحصول على قوام يشبه الموس السلس والمتماسك في الوقت نفسه. عند التقديم، يُضاف اللوز للزينة.



الوسوم
تعليقات فيسبوك
التعليقات
  • Dec 31, 2014

    ماشاء الله

صالة الزفاف الدافئة هى الإختيار الأفضل في فصل الشتاء
إليسا معارضة للنظام السوري